7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，骨炖加适量水。红烧
6.排骨捞出来放炒锅中。排骨沥去水。不用这两种调料是滴油的排给排骨上色的。这样才可以做出色泽鲜亮的做出telegram电脑版下载红烧排骨，
12.收汁的骨炖时候，防止糊锅。红烧记得用勺子不停的排骨搅拌，
原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净，不用
8.加入刚才炖排骨的滴油的排汤，
2.排骨放高压锅中，做出原汤炖排骨，再加入一勺白糖进去。用高压锅煮30~40分钟。
3.收汁的时候，这是上色的关键。
9.放入黄酱和腐乳，保留营养。用勺子撇去浮沫。可适当的倒入少量腐乳汁，
5.煮完，
10.倒入适量老抽，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，这样味道更浓。一定要用大火，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
4.盖上盖子，防止糊锅，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，改大火收汁。
(责任编辑：知识)
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